Objectifs de la formation
Au terme de cette formation, le participant comprendra et maitrisera théoriquement et pratiquement les éléments de la production de la mouche soldat noire et du ténébrion meunier.
Contenu
Aspects théoriques :
- Quelques aspects économiques
- Analyse des besoins
- Les différents insectes et leurs avantages :
- Ténébrions meuniers
- Mouches soldat noires
- L’équipement de base nécessaire à la production
- L’approvisionnement en matière première :
- Matière à valoriser
- Provenance des insectes
- Les méthodes de production :
- Les cycles de vie
- La diète
- L’entretien d’une production
- La gestion des risques
Formatrices :
Louise Hénault Éthier PhD et Marie-Hélène Deschamps PhD, Chercheures au département de production animales de l’Université Laval.
Dates : les mercredis 9 et 16 décembre 2020
Lieu de la formation : En ligne, sur Zoom. Un lien vous sera envoyé quelques jours avant le début de la formation.
Pour information, communiquez avec Renée Allard
819 758-6401, poste 2703
allard.renee@cegepvicto.ca
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Formateurs Multiples
Les producteurs désirant s’initier à la production d’insectes comestibles, tant au niveau de la consommation humaine qu’animale. Une partie pratique avec une mise en contact avec une production est également prévue.
De plus, les participants doivent répondre aux critères d'admissibilité suivants :
- Producteurs agricoles avec NEQ
- Salariés d’une entreprise agricole avec NEQ
- Employé saisonnier avec un lien d’emploi avec une entreprise agricole avec NEQ
- Travailleur autonome avec NEQ ou NIM
