Laitue, tomates, basilic et… champignons ?! Eh oui, il est possible d’envisager la production de champignons au jardin ou dans des espaces extérieurs que vous aimeriez diversifier! Destinée au grand public autant qu’aux producteurs agricoles désirant s’initier à une nouvelle pratique, cette formation « clé en main » vous permettra d’apprendre rapidement tout ce qu’il faut savoir sur les meilleures techniques de culture de champignons au jardin avec, en prime, tout ce qu’il faut pour démarrer!
Diplômée de l’ITA de La Pocatière en Technique de production horticole et de l’Université Laval en agronomie, Éloïse Gagnon est passionnée d’horticulture depuis l’adolescence. Elle a travaillé en production en serre et pépinière, dans un laboratoire d'entomologie puis en tant que conseillère au développement de produits horticoles et formatrice. Au cours de la décennie suivante, madame Gagnon a été représentante technique pour des intrants de production pour la culture hors-sol, ce qui lui a permis d’accompagner les producteurs de divers secteurs : ornemental, maraîcher, fruitier, cannabis, etc.
Depuis août 2021, elle enseigne au profil agriculture urbaine de la technique en gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) au Cégep de Victoriaville.
Eloïse Gagnon agr.
