Préparer sa participation à un salon d'acheteurs (B2B) de produits agroalimentaires: trucs, astuces et pièges à éviter - Cégep de Victoriaville

Description
Trainer(s)

Objectifs :

· Familiariser les producteurs et transformateurs avec les attentes et exigences (prix, format, livraison, etc.) des différents types d’acheteurs (épiciers, restaurateurs, distributeurs).

· Aider les producteurs et transformateurs à développer des outils de vente efficaces (liste de prix, fiches de vente, fiches techniques) adaptés à leur budget.

· Donner les notions nécessaires à l’élaboration d’un argumentaire de vente adapté aux interlocuteurs.

Thèmes abordés :

· Préparer son kiosque (aménagement, échantillons, etc.)

· Préparer sa liste de prix (marge du détaillant, marge des restaurateurs, calcul du coût de revient, éléments à inclure dans le prix)

· Préparer son argumentaire de vente

· Planifier la promotion

· Comprendre les exigences des détaillants et des restaurateurs

· Préparer ses fiches techniques et/ou fiches de vente

Date limite d'inscription : 8 janvier 2026

Pour plus d'information :
Virginie GAVAND, Agente de soutien administratif
gavand.virginie@cegepvicto.ca

819 758-6401, poste 2703

Pierre Meunier

Bio

Pierre Meunier œuvre dans le secteur de la mise en marché de produits agroalimentaires depuis près de 20 ans. Il agit à titre de conseiller en exportation et en mise en marché auprès de divers producteurs/transformateurs agroalimentaires du Québec. Ses fonctions l’ont amené à participer à de nombreux salons agroalimentaires à travers le monde et à rencontrer de nombreux acheteurs de supermarchés aux États-Unis et au Québec en plus de négocier avec des distributeurs dans les secteurs du détail et du service alimentaire.

Pierre Meunier œuvre dans le secteur de la mise en marché de produits agroalimentaires depuis près de 25 ans. De 2000 à 2003, il a notamment agi à titre de directeur des ventes et des exportations chez Aux Champs d’Élisé (producteur de foie gras). Il a ensuite fondé sa propre entreprise, Meunier Agrostratégie. Il agit maintenant comme conseiller en exportation et en mise en marché auprès de divers producteurs et transformateurs agroalimentaires du Québec. Ses fonctions l’ont amené à participer à de nombreux salons agroalimentaires à travers le monde, à rencontrer des acheteurs de supermarchés aux États-Unis et au Québec, et à négocier avec des distributeurs dans les secteurs du détail et du service alimentaire.