Répondre aux critères d'admissibilité suivants :
Une priorité sera accordée aux producteurs, aux travailleurs autonomes en agriculture et aux travailleurs agricoles du Centre-du-Québec.
Vous aspirez à élargir votre marché et à fournir des institutions, mais ne savez pas par où commencer ? Notre formation exclusive, en collaboration avec le Centre d'Innovation Sociale en Agriculture (CISA) et basée sur des recherches originales, vous donne les clés pour décider si le marché institutionnel est fait pour vous et comment vous y prendre. De plus, chaque participant.e recevra un guide détaillé contenant les meilleures approches à suivre !
Au programme :
Les caractéristiques du marché institutionnel : Comprenez les distinctions entre les marchés publics et privés, le fonctionnement des services alimentaires, et réalisez un diagnostic du marché institutionnel pour identifier les opportunités.
Les conditions gagnantes pour vendre à une institution : Découvrez ce qu'il faut pour réussir dans le secteur institutionnel.
L'approvisionnement institutionnel est-il pour vous ? Évaluez si cette avenue est adaptée à votre entreprise.
Outils et ressources utiles : Accédez à une liste d'outils et de ressources pour vous guider dans votre démarche.
Le marché institutionnel en un coup d'œil :
Le marché institutionnel englobe toutes les institutions, publiques ou privées, proposant des services alimentaires. Il ne couvre pas l'hôtellerie ni la restauration commerciale. Il se divise en deux catégories distinctes : le marché institutionnel public (les établissements gouvernementaux, de la santé, de l'éducation, municipaux, etc.) et le marché institutionnel privé (les entreprises et établissements privés ou à but non lucratif proposant des services alimentaires).
