Plongez dans l’univers gourmand de l’érable et découvrez comment transformer ce trésor québécois en une variété de friandises et produits dérivés. Cette formation pratique vous permettra d’explorer les techniques artisanales et professionnelles pour créer des recettes uniques à base de sirop, sucre et beurre d’érable.
Un document de 100 recettes sera remis aux participants, dont 20 recettes seront réalisées pendant la formation.
Exemple de contenu de la formation.
Date limite d'inscription : 26 janvier 2026
Pour plus d'information :
Virginie GAVAND, Agente de soutien administratif
gavand.virginie@cegepvicto.ca
819 758-6401, poste 2703
