Cette formation vous permettra d'apprendre toutes les transformations possibles avec notre beau produit : l'Érable

Module 1

· Informations sur la formation

· Remise des documents

· Dosage du sucre inverti dans le sirop

· Tire d’érable(en démonstration seulement)

· Beurre d’érable (à tartiner)

Module 2

· Pain de sucre mou (bloc de sucre tendre)

· Pain de sucre dur (bloc de sucre du pays)

· Granulé d’érable (cassonade)

Module 3

· Fondants d'érable (bonbons mous)

· Suçons et bonbons à l’érable (bonbons durs)

Module 4

· Gelée à l'érable

· Cornets tire & sucre (en démonstration seulement)

· Embouteillage et conservation du sirop

· Coût de production du sirop

· Rendement du sirop-vs-transformation

· Équivalences

· Étiquettes et contenants

· Valeur nutritive

· Prix de détail suggéré

· Révision des produits

· Évaluation de la formation

Objectifs

Connaître les principes permettant l’osmosage de la sève de manière efficace.   La formation portera sur le choix de l’appareil, son opération ainsi que son entretien.

Compétences visées

           Connaître le principe de l'osmosage

·        Comprendre le fonctionnement des appareils d'osmose

·        Réaliser la concentration au °Brix souhaité pendant de longues heures

·        Nettoyer l'appareil afin de maintenir sa performance jour après jour

Éléments de contenu de la formation

• Présentation du contenu et des participants
• Prendre connaissance des difficultés rencontrées lors de l’utilisation de ces appareils
• Distinguer les divers types d’osmoses sur le marché
• Identifier les composantes essentielles de l’osmose
• Connaître le principe de fonctionnement de l’osmose
• Comprendre la technique du P.E.P. afin d’évaluer la nécessité de rincer au filtrat ou de laver avec un produit de lavage
• Connaître les différents produits de lavage et la façon de les utiliser
• Expliquer les différentes méthodes de remisage des membranes

·        Évaluer la perte de sucre provenant des membranes

Objectifs : 

·        Familiariser les producteurs et transformateurs avec les attentes et exigences (prix, format, livraison, etc.) des différents types d’acheteurs (épiciers, restaurateurs, distributeurs).

·        Aider les producteurs et transformateurs à développer des outils de vente efficaces (liste de prix, fiches de vente, fiches techniques) adaptés à leur budget.

·        Donner les notions nécessaires à l’élaboration d’un argumentaire de vente adapté aux interlocuteurs.

Thèmes abordés :

·        Préparer son kiosque (aménagement, échantillons, etc.)

·        Préparer sa liste de prix (marge du détaillant, marge des restaurateurs, calcul du coût de revient, éléments à inclure dans le prix)

·        Préparer son argumentaire de vente

·        Planifier la promotion

·        Comprendre les exigences des détaillants et des restaurateurs

·        Préparer ses fiches techniques et/ou fiches de vente

M3i fait référence à : Mesurer/Modifier/Maîtriser et Intégrer.

La particularité de ce programme est qu’il s’articule autour d’un instrument diagnostic incomparable : le profil 7D, qui permet :

• D’évaluer ses habiletés de gestion/supervision au regard de 7 indicateurs clés de performance représentant les 7 grandes dimensions de la supervision/gestion.
• De comparer ses habiletés de supervision/gestion avec le profil requis pour le poste occupé. Les moyens permettant de réduire ces écarts seront explorés au cours des 10 demi-journées de formation ainsi que lors des rencontres de coaching individuel.

Nouveauté * 

Clientèle cible : 

Cette cohorte s’adresse exclusivement aux conseiller·ère·s et directeur·trice·s en ressources humaines. Elle a pour objectif de leur permettre de mieux accompagner leurs superviseurs et gestionnaires ayant suivi la formation M3i.  Cette formule vous donne les clés pour aligner vos pratiques RH avec le développement des compétences de vos gestionnaires et maximiser l’impact de la formation M3i Supervision dans votre organisation en en profitant d’une formule Essentiel allégée.

*POSSIBILITÉ DE SUBVENTION*

1/2 journée d’introduction - en présence

4 journées de formation - en présence

4 heures de coaching - en virtuel 

Nous offrons une solution d’apprentissage mixte conçue pour aider les gestionnaires à penser et à agir comme des leaders, en donnant à leurs équipes une raison de rester motivées et engagées.

Les 4 journées de formation et les 4 heures de coaching, réparties sur environ 4 mois, offrent un coffre rempli d’outils concrets et de stratégies réalistes et applicables. Chaque thématique est abordée sous l’angle des ressources humaines, afin de soutenir les superviseurs, gestionnaires et contremaîtres dans leur rôle de leadership et de gestion d’équipe.

Ces sujets sont explorés dans une perspective RH axée sur l’accompagnement, la mobilisation et le développement des compétences :

1. La personne et ses motivations
2. L'équipe et son fonctionnement
3. Le rôle du leader coach
4. La gestion des comportements difficiles

Cette formation s’adresse à toute personne ayant suivi le programme M3I Supervision Essentiel (8 jours) et qui désire perfectionner ses habiletés en gestion des ressources humaines et en supervision d’équipe.

Ce programme totalise 5 jours de formation plus 6 heures de coaching.

Contenu :

SB.1. - Mobiliser : L’analyse de profils d’équipe : 
Optimiser le fonctionnement de l’équipe par l’analyse de la contribution de chaque personne.
SB.2. - Organiser : La prise de décisions appropriées ; 
Accroitre sa capacité à prendre des décisions, au moment opportun, qui tiennent compte tant des personnes que des situations.
SB.3. - Communiquer : La transmission de directives claires :Améliorer l’efficacité des communications par l’utilisation d’un langage précis et adapté.
SB.4. - Évaluer : Le soutien dans l’élaboration de plans d’amélioration : 
Accompagner les membres de l’équipe dans leur démarche d’amélioration continue.
SB.5. - Adapter : Le maintien d’une bonne santé mentale au travail : 
Développer le niveau d’équilibre personnel requis pour supporter chacun et l’équipe entière.

Les participants de la cohorte enrichie doivent superviser une équipe pouvant répondre à un questionnaire en français ou en anglais, ces langues étant les seules disponibles pour pouvoir le compléter et permettre l’évaluation.

M3i fait référence à : Mesurer/Modifier/Maîtriser et Intégrer.

La particularité de ce programme est qu’il s’articule autour d’un instrument diagnostic incomparable : Le profil 7D, qui permet :

• D’évaluer ses habiletés de gestion/supervision au regard de 7 indicateurs clés de performance représentant les 7 grandes dimensions de la supervision/gestion.
• De comparer ses habiletés de supervision/gestion avec le profil requis pour le poste occupé. Les moyens permettant de réduire ces écarts seront explorés au cours des 8 journées de formation ainsi que lors des rencontres de coaching individuel.

Les 8 journées de formation et les 8 heures de rencontre sous forme de coaching sont réparties sur environ 6 mois et vous offrent un coffre rempli d’outils concrets et de stratégies réalistes et réalisables. Les thématiques suivantes y sont explorées :

1. La personne et ses motivations
2. L’équipe et son fonctionnement
3. Le rôle du leader coach
4. La gestion efficace du quotidien
5. La délégation et la responsabilisation
6. La communication, l’écoute et le feed-back
7. L’appréciation du travail réalisé
8. La gestion des comportements difficiles

• Sensibiliser le cariste à la conduite d'un chariot élévateur selon les normes établies par la Commisson des normes, de l'équité de la santé et de la sécurité du travail (CNESST);
• Rendre le cariste de chariot élévateur efficace et responsable de son équipement en toute sécurité, en développant des comportements et attitudes adéquats;
• Augmenter la sécurité et diminuer les risques d’accidents dus, entre autres, aux erreurs humaines et à une maintenance inadéquate du chariot élévateur;
• Diminuer les coûts d’opérations et de réparations des véhicules utilisés.

La carte de cariste vous sera remise suite à la réussite de la formation, le jour même.